前回のブログでは、石巻ならではの海の幸と一緒に食べてほしいお米を紹介しましたが、やはりうまい魚介類を肴に楽しみたいのが日本酒ですよね。
米どころの宮城県にはもちろん美味しい日本酒も揃っています！
石巻市には、「日高見」の平孝酒造と「墨廼江」の墨廼江酒造の２つの蔵元があり、どちらもレベルの高いお酒を造っています。
墨廼江が酒販店限定で販売しているのが「RICE IS BEAUTIFULシリーズ」。現在はエピソード２となる「RICE IS BEAUTIFUL SoLiD（ライス イズ ビューティフル ソリッド）」が販売されています。
純粋で無垢なキレ味のある辛口（＝SOLID・ソリッド）を、クリアな米の味わいの中で表現したというこのお酒。宮城県が開発した酒造好適米「蔵の華」、宮城酵母「ＭＹ-３１０２」を使用した「オール宮城」の純米吟醸酒です。
地元でも買えないお酒なので、ぜひ石巻に行く前の「予習」として通販でお買い求めください（笑）
